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| Amandi Trovarelli e Irineu Nje'a |
Mais uma parceira aderiu ao “Projeto Ação Solidaria” para
construção da casa de reza Koixomuneti na aldeia Kopenoti, localizada na Terra
indígena Araribá no município de Avaí.
Amandi Trovarelli pedagoga por formação, vem de uma linhagem
de hábeis artesãos e agricultores, o amor pela culinária vem desde a infância, nasceu
em meio as panelas da vó Leonor que era italiana cozinheira de mão cheia.
Ao longo do tempo Amandi Trovarelli aprendeu a ser criativa em seu cardápio e o principal com qualidade nutricional variado para todos os públicos como vegetarianos, veganos e carnívoros. Traz em sua receita muito legumes, verduras etc.
Com experiência na culinária se solidarizou a estar junto com
ARACI CULTURA INDÍGENA, doando seus conhecimentos para realização do primeiro
jantar da entidade.
“Eu conheço e faço uso
do xamanismo ha mais de dez anos e entrar nesse movimento foi algo que me
trouxe uma nova perspectiva, de um olhar panorâmico para ver e entender as
coisas a minha volta. Acho muito importante que existam lugares espirituais
genuínos como a casa de Reza Koixomuneti que será construída na aldeia para que
mais pessoas possam conhecer se conscientizar e se beneficiar através desse
conhecimento ancestral tão pouco difundido embora seja genuinamente brasileiro.
Apaixonada que sou pela gastronomia, posso dizer que tenho
noção da culinária indígena, mas dizer especificamente
do povo indígena Terena é algo novo, esta ação solidaria está me dando oportunidade de conhecer melhor esse
povo, sua culinária e quem sabe inserir no meu cardápio para meus clientes
conhecer a cultura Terena através de um paladar típico indígena que vivem em nossa
região desconhecidos por muitos”
Agradecemos muito apoio da Amandi Trovarelli e a todos pela
ajuda direta e indiretamente no Projeto Ação Solidária. Ainda cabem mais
pessoas, estenda as suas mãos e faça parte dessa história como Amandi
Trovarelli e seu espaço FUNDO DE QUINTAL COZINHA ARTESANAL, mais informações
watts (14) 981560412.
Alguns Pratos
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| Carne de jaca |
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| Geléia de acerola com pimenta |
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| Salada de macarrão |
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| Yakissoba |
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| Spaguete de abobrinha no ragú de linguiça |
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| Croquete de mandioca costela e mussarela |
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| Antepasto de abobrinha |
CONTRIBUA COM A
CONSTRUÇÃO DA CASA REZA KOIXOMUNETI TERENA NA ALDEIA KOPENOTI.
Associação Renascer Em
Apoio a Cultura Indígena
Banco Caixa, Agência
4207, OP 003, Conta Corrente 970-0.
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